/ / Er det mulig å lage frossen fisk i en dobbel kjele

Er det mulig å lage frossen fisk i en dobbel kjele

  • Frossen fisk kan tilberedes i dobbeltkoker, uten forfrysning, hvis den er kuttet i stykker før behandling med damp. I dette tilfellet bør koketiden økes med 10%.</ p>

</ li>

  • Grønne bladgrønnsaker (salat, spinat etc.) bør behandles med damp i svært kort tid, da de lett mister farge.

    </ li>

  • Den perforerte bunnen av damperskålen er enklere å rengjøre hvis du bruker en børste, ikke en svamp eller en trag.

    </ li>

  • Hvis foreldet brød i flere minutter plasseres i en dampbåt, blir det mykt og varmt. De fleste kan ikke engang skille den fra nybakte.

    </ li>

  • Frosne grønnsaker anbefales å behandle gjæringen i kort tid og uten foreløpig defreezing. Så du beholder maksimalt antall vitaminer.

    </ li>

  • Grønnsaker i en dobbel kjele skal tilberedes helt eller delvis, i 2-3 deler. Du kan male bare hvitkål. Blomkål er bedre å lage mat hele.

    </ li>

  • Å lage mat i en dobbel kjele er bedre uten salt, og å salt mat allerede i en tallerken - dette vil tillate deg å redusere saltinntaket til et minimum.

    </ li>

  • I en dobbelkoker kan du til og med lage en kake. I dette tilfellet vil det være mer nyttig enn bakt i ovnen (for oppskrifter, se delen "Desserter").

    </ li>

  • Adyghe-ost vil bli mer deilig hvis den plasseres i en dampbåt i 3 minutter før du bruker den.

    </ li>

  • Når du lager mat i en dobbelkoker, prøv å ikke sette dem for tett. Gi maksimalt plass til dampsirkulasjon.

    </ li>

  • Hvis du tilbereder mye mat, fjerner du lokket fra dampbåten og rør forsiktig maten med en langbladet spatel.

    </ li>

  • For å redusere tilberedningstiden i en dobbeltkoker, kan tanken fylles med varmt eller varmt vann, ikke kaldt vann.

    </ li>

  • Steameren er veldig praktisk for matlaging av reker. Vær imidlertid oppmerksom på at under avfrostingsprosessen kommer mye vann av dem og brettet kan overflyte.

  • Les også: