/ / Er det mulig å fryse røde fisk saltet

Er det mulig å fryse røde fisk saltet

det vil ødelegge smaken av produktet

For enkelhets skyld kan laksen kuttes i stykker og om nødvendig avfrostes

og det viktigste er å tine lenge.

Dette er selvsagt en vits. Du kan virkelig lagre den, men for å nesten aldri miste smaken, er det nødvendig å fryse og tine veldig raskt, med industrielle installasjoner for avfrosting og frysing er det mulig. Hvordan oppnå dette hjemme? Jeg vet ikke. Det er mulig å tine i mikrobølgeovnen i rask avfrostingsmodus. Men å fryse. . I noen kjøleskap synes det, det er et regime med akselerert frysing.

Les også: