/ / Er det mulig å fryse smør uten å koke

Er det mulig å fryse olje uten å koke

Forbered noe oljeaktig om vinterenperioden er ganske mulig hjemme. Imidlertid vet ikke alle utleier alle innkjøpsmetoder. Mange bruker ofte marinade, lodding eller tørking. Frosne nyvalgte sopp har sine fordeler, da det tar litt tid. Men gjør butteries frost for vinteren, og hva er reglene for denne prosessen?

Før frysing, bør det tas særlig hensyn tilPrimærbehandling - Rengjøring sopp fra smuss. I tillegg til rester av løvverk og gress, som må fjernes, fjernes på hver lue olje fra limfilmen. For å sikre at det er godt bak, er det bedre å ikke sopp, og la luften tørke i 2 timer. Etter det kan den smussete overflaten på lokket lett fjernes.

En viktig regel: Ikke frys ormete sopp, da de ikke er egnet for dette og har et ikke-estetisk utseende.

Er det mulig å fryse smørmuffin skåret, eller bedrela hele? Det finnes ingen bestemte regler her: du kan fryse dem med intakte, og du kan kutte dem hvis soppene er store. Noen skiller bare hattene fra beina slik at arbeidsstykket tar opp mindre plass i fryseren.

Den vanlige frysingen av smør til vinteren i fryseren gjør at du kan beholde duften og friskheten i lang tid. Etter opptining av soppene etter smak er det ikke forskjellig fra friske.

Hvordan fryser smør i fryseren, kan du lære av følgende metode, som brukes av kunnskapsrike landladies.

Etter innledende rengjøring av oljenSkyll under rennende vann. Hell i en gryte 3 liter vann, koke og tilsett 1 ts. sitronsyre. Fjern fra ovnen og fyll den med kokt frisk olje, la stå i 10 minutter. Syren er tilsatt for å forhindre at oljen blir mørkere. Skyll soppene under springen og del i størrelse. Legg på et papirhåndkle og la det tørke. Oljig stor størrelse kuttes i stykker, legges i plastposer eller matbeholdere, send til fryseren.

Du kan også tilberede stekte smørmuffins til vinteren i fryseren. Dette er i tilfelle, så vil det ikke være noe ønske om å fla med en stekepanne.

Foroljet oljefilmkutte, kok i vann med tilsetning av en liten mengde salt i 20 minutter, og sett på en sigte. Skyll under rennende varmt vann og la sjampinene tømme godt. Hell i en stekepanne med forvarmet vegetabilsk olje. Stek i 20 minutter til all væske er fordampet. La avkjøles, spres på beholdere med lokk og send til lagring i fryseren.

I fremtiden vil slike blanks være godelegger til poteter eller kjøtt. Om vinteren må de bare varmes opp og legges til garnityr. Du kan hælde dem med rømme og legge ut i 15 minutter, så får du sopp i sour cream sauce.

Rask fryse smør i fryseren kan være en annen måte.

Av avdelinger av fryseren et tynt lagdistribuere den skrællede kuttemerken. Temperaturen i fryseren skal være maksimal. Etter 7-10 h får sopp, pakk på beholdere eller plastposer og returner normal temperatur. Med dette alternativet for hurtig frysing forblir oljen den samme form som de hadde før fryseprosessen.

Disse enkle måtene for å høste smør vil gi deg mulighet til å lage ekte "sommer" retter om vinteren.

Les også: