/ / Er det mulig å fryse kokte sopp for vinteren?

Kan jeg fryse kokte sopp for vinteren?

Slik fryser du sopp for vinteren hjemme i kjøleskapet.

Mens soppsesongen er på gang, vil jeg virkelig holde sopp for vinteren, slik at det til enhver tid er mulig å trykke på en panne eller lage en soppfylling for paier.

Sopp kan bli saltet og marinert, men mestSikre metoder tørker og fryser. Frosne sopp vil bli helt bevart til neste sesong, og det vil være mulig, hele vinteren fra tid til annen, for å skjemme bort sine husholdninger med smakfulle sjampinjongretter.

Frosne sopp for vinteren i kjøleskapet, trinnvis fotografier

Sopp er fersk spiselig.

Vi skyll sopp i rennende vann.

Når soppene kokes i 3-5 minutter, ved hjelp avsikt og drenne vannet, hell deretter nytt og kok sopp i ca 40 minutter, eller til soppene legger seg på bunnen av pannen. Med disse manipulasjonene vil vi sammen med det første vannet saltet alle unødvendige stoffer fra soppene.

Sopp skal nødvendigvis avkjøles. Men for å stå hele dagen ved romtemperatur, bør kokte sopp ikke, ellers i deres kvalitet må du tvile.

Etter det sprer vi sopp i plastbeholdere for matvarer som er egnet for frysing eller matposer.

Vi lukker beholderne med et lokk, hvis du bruker poser, og deretter binder pakken og legger den inn i en ytterligere for å beskytte mot fremmede lukt.

Hold en etikett som skal skrive datoen for frysing, og forventet utløpsdato, slik at det blir lettere for deg å orientere deg og i tide for å forberede frosne sopp.

Ferdige pakker sendes til fryseren på hjemmekjøleskapet og fryses.

Les også: