/ / Hva kan tilberedes fra kantelerellens sopp og poteter

Hva kan tilberedes fra kantareller og potet sopp

Potet med kantarellene, stuvet, i rømme ervelsmakende og selvbetjente parabolen. På grunn av at det er nærende, kan de spise velsmakende lunsj eller spise middag. Oppskrifter er omtrent det samme, men det er forskjeller. Det viktigste er å forberede kantantereller riktig. Da blir parabolen bare fantastisk.

Kantarellene er ganske berømte sopp. De blir husket for deres lyse gule og røde farge, samt en interessant og spesifikk form. Det er bemerkelsesverdig at i sammensetningen av denne sopparten er det stoffer som dreper parasitter. Det er derfor det er svært vanskelig å finne kantantereller, påvirket av ormer. Også de inneholder en stor mengde vitamin B. Hvem trenger det? Først av alt, de som jobber med nervøsitet.

Rengjøring av kantarellene er veldig enkelt. Sopp, har blitt kvitt bladene og gresset, skal settes i kaldt vann og skylles grundig. Hvis de er flekkete eller mørkne, skal de kuttes eller skrapes. Hvis skittet kommer under panseret, bør du forsiktig gni dette stedet med en børste. Og alt, sopp er klar for matlaging.

Stewed poteter med kantareller, oppskriften som tilbys nedenfor, er ganske høyt kalori. Om ønskelig kan du erstatte krem ​​med melk med et fettinnhold på 3,2 prosent.

For denne parabolen trenger du:

  • 700 gram poteter;
  • et glass krem ​​med et fettinnhold på 10 prosent;
  • 300 gram kantareller skellet og vasket;
  • salt, og også malt pepper etter smak;
  • smør, bedre enn kremaktig, - 150 gram;
  • hvitløk og løk.

Femti gram smør sendes tilstekepanne. Det legger også løk, terninger. Det er stekt til det er klart. Nå er kanterellen kuttet. Hvis soppene er små, kan de stå i fast tilstand. Sopp blir sendt til løkene, salt denne blandingen. Forbered til tilstanden, til løk og sopp er stekt fra alle sider.

Forbered nå sausen basert på krem. For denne gryten med kantareller kan poteter også ta en liten mengde grønne. Hvitløk er vanligvis passert gjennom en press eller tinder på et riper. Krem, pepper, salt og grønnsaker, samt bakken hvitløk er grundig blandet i en bolle.

Siden potetene stew (med kantareller) vil gåI ovnen er det verdt å velge en varmebestandig tallerken. På bunnen av henne setter smør, på den - poteter, kutt i små biter. Topp spred de stekte soppene, så det siste laget av poteter. Hell nu all kremaktig saus, som allerede har klart å infuse. Denne retten er forberedt i ca 45 minutter.

For dette vil det være behov for oppvaskmaskiner:

  • kg sopp;
  • 800 gram poteter;
  • et par pærer;
  • 2 ss. l. olje, grønnsak uten lukt;
  • 400 gram rømme med et fettinnhold på 15 prosent;
  • på en haug med dill og persille.

Stewed poteter, med kantareller kokt i henhold til denne oppskriften, er hentet fra alle husmødrene, selv de mest uerfaren.

Poteter blir rengjort og sendt for å lage mat til de er ferdige. Det tar omtrent femten minutter. Når det er klart, er buljongen ikke helt drenert, etterlater en kopp potetbuljong.

På denne tiden i stekepanne i vegetabilsk oljestek løkene, hakket fint, legg til det og sopp. Vi må vente til vannet fordamper, og soppene begynner å skifte farge til gull. Nå kan du legge til rømme til ingrediensene, salt opp parabolen. Etter å ha holdt sopp i omtrent et par minutter, kan du legge til stekepannen og store hakkede poteter. Kok ytterligere fem minutter.

Hvis fatet blir for tykt, kan du legge til venstre avkok. Når du serverer denne parabolen, sprinkle med urter. Hvis ønskelig, kan du legge til pepper.

Potet med kantantereller, stuvet, i rømme eller krem ​​er en deilig parabolen. Noen bruker det som en siderett, men som en selvstendig rett er det også bra.

Les også: